 |
Комментарий директора CoffeeMaster в газете "БИЗНЕС" №26 (909), 28.06.2010: "Намоленное место" |
|
Реализация молотого и зернового кофе в Украине растет. Продавцы кофейных смесей пытаются сдержать дальнейшее сужение сегмента ... |
|
 |
|
Подробнее... |
|
Кофе... Мнение современных ученых |
|
Ученые и медики всего мира начинают объединяться во мнении, что кофе все-таки полезен для организма человека ... |
|
|
| Подробнее... |
|
Кофе... Профилактика заболеваний |
|
Многочисленные наблюдения и эксперименты показывают, что кофе предупреждает болезни ... |
|
|
|
Подробнее... |
|
Категории оценки кофейного напитка |
|
Формируемый кофеином вкус кофе является центральной, стержневой категорией при оценке напитка. Одновременно ... |
|
|
|
Подробнее... |
|
Виды Эспрессо (Espresso) |
|
Это кофе, получаемый использованием двойного количества молотого кофе в единой заварке. Объем напитка ... |
|
|
|
Подробнее... |
|
Приготовление капучино |
|
Капучино - напиток на основе эспрессо, который состоит из эспрессо и вспененного молока. Для наилучшего результата рекомендуется использовать цельное молоко жирностью 3,5% ... |
|
|
|
Подробнее... |
|
Вспенивание молока паром эспрессо-машины |
|
Наполните металлический или любой жароустойчивый молочник до половины объема холодным молоком. Включите паровик, чтобы сбросить скопившуюся воду ... |
|
|
|
Подробнее... |
|
Приготовление кофе Латте |
|
Кофе Латте - итальянский молочный кофе, который подается в прозрачном стакане и состоит из эспрессо и нагретого молока. Молоко для латте не вспенивается, а нагревается с помощью пара ... |
|
|
|
Подробнее... |
